Fitt diós beigli I.

2014.11.30 14:58


Hétvégi egészséges-diétás főzőcske második felvonás. Ma elkészítettem a fitt diós beigli receptem.

Hozzávalók 2 rúdhoz:

- 250 gr barna rizsliszt

- 2 tojássárgája

- 25 gr friss élesztő

- 2 ek. eritrit

- pici só

- 60 gr light margarin (puha)


Dió töltelék:

- 150 gr darált dió

- ízlés szerint eritrit, vagy édesítő

- 1 marék mazsola

- 6-8 szem aszalt szilva

- pár csepp rumaroma

- őrölt fahéj

- kevés szójatej


Elkészítés:

Az élesztőt kevés langyos tejben felfuttatom, majd a rizsliszttel, a tojások sárgájával, a margarinnal, sóval, és eritrittel egy keverő tálban jól összedolgozom. Addig pihenni hagyom, amíg elkészítem a dió tölteléket.

A darált diót összekeverem ízlés szerint az eritrittel (ki milyen édesen szereti), hozzáteszem a mazsolát, apró kockára vágott aszalt szilvát, pár csepp rumaromát, őrölt fahéjat, és annyi tejet, hogy éppen ellepje. Közepes lángon sűrű krémet főzök belőle.

Kinyújtom a tésztát, rákenem a tölteléket, feltekerem, megkenem a tetejét tojással, és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütöm.


Az én beiglim teteje egy csöppet megrepedt a sütés alatt, mert több tölteléket tettem bele, viszont az íze az finom lett. :)


Következő hétvégén egy másik fajta fitt beigli receptet próbálok majd ki, máktöltelékkel.

Írd meg kérdésed, véleményed

Nincs hozzászólás.

Új hozzászólás hozzáadása