Fitten - Pozitívan

Hozzávalók:

– 600 gr csicsóka

– 2db fehérrépa

– 7 dl zöldség alaplé

– olivaolaj

– 1 dl zsírszegény natúr joghurt

– só, bors

– 100 gr dió megpirítva

Elkészítés:

A fehérrépát, és a csicsókat apró kockára vágom, kevés olivaolajon megpárolom, majd felöntöm a zöldség alaplével, és puhára főzöm. Ha megpuhult, botmixerrel pürésítem, hozzákeverem a joghurtot, pár perc alatt összefőzöm, sóval, borssal ízesítem. A diót zsíradék nélkül megpirítom, és a levesbe szórom.