Burgonya vagy édesburgonya?

2016.07.04 06:14

Tegnap délután Győrben a Győrkőcfesztiválon jártunk, amit kis Zé nagyon élvezett. Rengeteg helyszín, számos népi játék, bábelődadás, koncertek, mutatványosok, ügyességi sportjátékok, kézműves foglalkozások várták egyaránt a kicsiket-nagyokat. Csatlakozott hozzánk a nagymama és nagypapa is, nagyon jól éreztük magunkat, ezt a programot csak ajánlani tudom, jövőre is itt a helyünk. :)

Az edzés tegnap kimaradt, pihenő napom volt, az étrendet jól tartottam, csak az ebédnél volt némi lazulás (rántott csirkefalatok) amit a fesztiválon egy étteremben ettünk. 

 

Vasárnapi étrendem:

- reggeli: almás-fahéjas zabkása, kávé

- tízórai:  saláta, édesburgonya, tonhal (Győrbe menet útközben dobozból)

 

Burgonya vagy édesburgonya?

Az étrendemből egészen biztos kitűnik, hogy meglehetősen sokszor szerepel benne édesburgonya. A jelenleg tartott étrendemben noha 1-1 étkezés alkalmával  az elfogyasztott mennyiség 100 gr alatt marad, én szívesen helyettesítem vele a rizst, mint körtet. Az édesburgonyát sokan a "sima, mezei" krumplihoz hasonlítják, holott hasonló neve ellenére más növénycsalád tartozik.

A burgonya rosttartalma igen alacsony, ellenben nagyon sok benne a keményítő, ezért általában gyorsan glükózzá bomlik és nagymértékben megemeli a vércukorszintet, ami meglehetősen rossz hatással van az energiaszintünkre és az általános egészségi állapotunkra. Az édesburgonyában a burgonyához képest több a rost, kevésbé befolyásolja a vércukorszintet, és tele van A vitaminnal, mindemellett nagyon finom. 

Elkészítési módja azonban nem egyezik a "mezei" krumplival, ITT találsz receptet, hogyan készítsd el az édesburgonyát köretnek.

 

- ebéd: rántott csirkefalatok görög salátával, házi limonádéval, cappucino laktózmentes tejjel (Győr, fesztivál, étterem)

- uzsonna: proteines túrókrém

- vacsora: saláta, avokádó, pici parmezánnal megszórva

Mától vissza a hétköznapok forgatagába. A következő 3 napom munka szempontjából nagyon húzós lesz, csütörtökön kis Zével csavargunk, pénteken pedig nagymamázunk, hétvégén pedig családi szülinapos kerti parti vár ránk. 

 

Szeretnél személyre szabott életmód tanácsokat, étrendet, edzéstervet?

Segítek Neked, kattints a képre a részletekért:

Ha tetszett a cikk, oszd meg ismerőseiddel

Írd meg kérdésed, véleményed

Nincs hozzászólás.

Új hozzászólás hozzáadása