Alakbarát flódni

Alakbarát flódni

Hozzávalók:

Tésztához:

- 150 gr zabpehely liszt

- 100 gr szénhidrát csökkentett Dia Wellness liszt

- 150 gr light margarin

- 70 gr kókuszvirág cukor vag eritri

- 2 tojássárgája

- annyi víz, hogy gyúrható legyen a tészta

 

Dió töltelék:

- 200 gr darált dió

- 1 dl rizstej

- 5 ek. kókuszvirág cukor vagy eritrit

- 1 marék mazsola

- 2 ek. cukormentes baracklekvár

 

Mák töltelék:

- 150 gr darált mák

- 2 dl rizstej

- 6-8 szem aszalt szilva felkockázva

- 5 ek. kókuszvirág cukor vagy eritrit

- 2 ek. cukormenets baracklekvár

- reszelt citromhéj

 

Alma töltelék:

- 8-10 kisebb alma lereszelve

- 3. ek. kókuszvirág cukor vagy eritrit

- fahéj

 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy robotgépben összedolgozom, majd néhány órára hűtőszekrénybe teszem (lehet egy éjszakára is)

A dió töltelék hozzávalóit egy lábasban összefőzőm, ugyanígy a mák töltelék hozzávalóit is összefőzöm és hagyom kihűlni. A reszelt almát egy lábasba teszem, megszóróm a kókuszvirág cukorral, fahéjjal, majd puhra párolom. 

A tésztát 4 részre osztom. Kinyújtom a lapokat. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszek egy lapot, megkenem a mák töltelékkel, ráhelyezem a második lapot, amit megkenek az alma töltelékkel, erre jön még egy lap, amit megkenek a dió töltelékkel és ezt beborítom az utolsó lappal. Tetejét megkenem tojásfehérjével és 175 fokra előmelegített sütőben megsütöm.