Hozzávalók 2 rúdhoz:
– 150 gr zabpehely liszt
– 100 gr szénhidrátcsökkentett Dia Wellnes liszt
– 1 tojás
– 75 gr friss élesztő
– 1/2 pohár zsírszegény natúr joghurt
– 50 gr kókuszvirág cukor
– csipet só
– 1/2 dl zsírszegény tej az élesztőnek
– 125 gr light puha margarin
Geszteny töltelék:
– 250 gr natúr gesztenyemassza
– 1/2 dl rizs vagy zabtejszín
– 3 ek. apórszemű zabpehely
– ízlés szerint kókuszvirág cukor vagy eritrit (gyerekeknek is készítve kókuszvirág cukorral)
– 1 kk. őrölt fahéj
– néhány csepp rumaroma
– 5-6 szem aszalt szilva apróra kockázva
Mák töltelék:
– 150 gr őrölt mák
– 1 dl rizstej
– ízlés szerint kókuszirág cukor agy eritrit
– 3 ek. aprószemű zabpehely
– 1 ek. cukormentes baracklekvár
– 1 kisebb alma lereszelve
– 2 marék mazsola
– pár csepp rumaroma
Elkészítés:
Az élesztőt a 1/2 dl meleg tejben, 1 kk. kókuszvirág cukorral felfuttatom.
A tészta összes hozzávalóit egy robot gépbe teszem, hozzáadom az élesztőt és gyúrható tésztát készítek belőle.
A gesztenye töltelékhez a gesztenymasszát villával összetörjük, hozzáadjuk a többi hozzávalót és alaposan elkeverjük. (én robotgépet használtam itt is)
A mák töltelékhez a rizstejet felforraljuk, beletesszük az összes hozzávalót és alaposan összekeverjük, majd lehűtjük.
A tésztát megfelezem, kinyújtom. Az egyiket megkenjük a gesztenyés, a másikat a mák töltelékkel, feltekerjük, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Tetejét megkenjük tojással, majd sütés előtt egy fél órát pihentetjük.
200 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütjük.
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.