Aszaltszilvás csirkemell pirított dióval

Aszaltszilvás csirkemell pirított dióval

Hozzávalók:

250 gr csirkemell

5 szem aszalt szilva

15 gr dióbél

100 gr rizs

só, bors

öntethez: zsírszegény tejföl

 

Elkészítés:

Csirkemellet vékony csíkokra vágom sózom, borsozom, olivaolajon aranybarnára pirítom. Amikor pirulni kezd, hozzáteszem az apró darabokra vágott aszaltszilvát, és az előzőleg külön serpenyőben megpirított diót. Az egészet 3-4 perc alatt összesütöm.

A végén zsírszegény tejfölt keverek hozzá, és összemelegítem. Párolt rizzsel tálalom.

Én diéta idején tejföl nélkül készítem el.