Barackos chiapuding ropogós diós zabpehellyel

Barackos chiapuding ropogós diós zabpehellyel

Hozzávalók 1 adaghoz:

Chiapuding:

- 4 ek. dmBio chia mag

- kb. 1,5-2 dl növényi tej pl. rizs vagy mandulatej

- ízlés szerint édesítő

Ropogós diós zabpehely:

- 3 ek. dmBio zabpehely

- 2 ek. durvára vágott dió

- 2 tk. olvasztott dmBio kókuszzsír

- 2 tk. dmBio Agavé szirup

Tetejére 1/2 őszibarack apróra vágva

 

Elkészítés:

A chia magot egy kis tálkába teszem, majd annyi növényi tejet öntök rá, hogy ellepje. Ízlés szerint édesítem és kb. 15 percre hűtőbe teszem, amíg sűrű állagú lesz.

A ropogós diós zabpehely elkészítéséhez az olvasztott kókuszzsírt és az agavé szirupot egy edényben összemelegítem, hozzáadom a zabpelyhet és a durvára vágott diót és összeforgatom. Egy kis tepsit kibélelek sütőpapírral egy evőkanállal szétterítem a diós zabpelyhet és 170 fokra előmelegített sütőben 10 percig sütöm, amíg szép világos barna színt kap. 

Egy pohár aljába szórjuk a ropogós diós zabpelyhet, ráöntjük a chiapudingot majd a tetejét díszítjük friss őszibarackkal vagy bármilyen más gyümölccsel.

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel