Csokis brownie bűntudat nélkül

Csokis brownie bűntudat nélkül

Hozzávalók:

- 250 gr sütőtök püré

- 3 tojás

- 50 gr rizsliszt

- 3 ek. olvasztott kókuszzsír

- 20 gr 80%-os étcsokoládé

- 2 ek. zsírszegény kakaópor

- 2-3 ek. szójatej

- édesítő

 

Elkészítés:

A sütőtököt szeletekre vágom, egy tepsire teszem, kevés oliva olajjal meglocsolom és 180 fokom addig sütöm, amíg megpuhul. Megvárom míg kihül, leszedem a héját és pürésítem. 

A sütőtök pürét, rizslisztet, tojást, kakaóport, édesítőt egy robotgépbe teszem és alaposan összedolgozom. Az étcsokit megolvasztom, hozzáteszem az olvasztott kókuszzsírt, csomómentesre elkeverem, majd ezt is hozzáadom a tésztához. Egy tepsit sütőpapírral kibélelek, beleöntöm a tésztát és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 15 perc alatt megsütöm.