Cukkini krémleves

Cukkini krémleves

Hozzávalók 1 adaghoz:

- 1 közepes cukkini

- 1 sárgarépa

- 1 ek. zabtejszín

- 1,5 dl zöldség alaplé

- só, bors

- kevés zsríszegény reszelt sajt a tetejére (elhagyható)

 

Elkészítés:

A cukkinit és répát megtisztítom, meghámozom, felkockázom. Egy lábasba teszem, felöntöm az alaplével és egy kevés vízzel, sóval és egy csipet borssal ízesítem, majd puhára főzöm. Ha megfőtt, botmixerrel összeturmixolom, hozzákeverem a zabtejszínt, tálalásnál kevés reszelt sajtot szórok a tetejére.