Cukkinis pulykafasírt

Cukkinis pulykafasírt

Hozzávalók:

 

-200 gr darált pulykahús

-1 cukkini lereszelve

-3 fej gomba felkockázva

-1 tojás

-aprószemű zabpehely

-só, bors, majoranna, petrezselyem

 

Elkészítés:

 

A lereszelt cukkinit megsózom, kicsit állni hagyom, amit levet eresztett, leöntöm róla. A kockára vágott gombát kevés oliva olajon megpirítom. Egy tálban a darált pulykahúst, tojást, cukkinit, gombát, fűszereket jól összedolgozom, majd annyi zabpelyhet adok hozzá, hogy jól formázható legyen. Kis lepénykéket formálok, kevés oliva olajon megsütöm mindkét oldalát. Salátával, párolt rizzsel tálalom.