Cukormentes aszalt szilvás-fahéjas gyümölcskenyér

Cukormentes aszalt szilvás-fahéjas gyümölcskenyér

Hozzávalók:

  • 25 dkg kókuszvaj
  • 25 dkg por alapú eritrit
  • 4 tojás
  • 10 dkg aszalt szilva apróra vágva
  • 1 tk. őrölt fahéj
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 15 dkg zabliszt
  • 15 dkg teljes kiőrlésű liszt
  • őrölt naracshéj
  • 2 marék diákcsemege
 
Elkészítés:
 
Robotgéppel kihabosítjuk a puha vajat az eritrittel, majd hozzáadjuk a tojásokat, aszalt szilvát, őrölt citromhéjat, fahéjat és a sütőporral elkevert liszteket , valamint a diákcsemegét, majd sima tésztává dolgozzuk össze. 
Sütőpapírral kibélelt kenyérformába öntjük a tésztát és 170 fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük. Tálalás előtt megszórhatjuk a tetejét por alapú eritrittel. 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel