Hozzávalók 6 db-hoz:
Elkészítés:
A tésztához a liszteket tegyük egy tálba, adjuk hozzá a sót és eritritet. A langyos tejben elmorzsoljuk az élesztőt, elkeverjük benne, majd a liszthetz adjuk a tojásokkal és olvasztott kókuszvajjal együtt. alaposan összedolgozzuk a tésztát, majd lefedve, meleg helyen kelesztjük.
A tésztát lisztezett deszkán fél cm vastagra nyújtjuk. A töltelékhez a kókuszvajat felolvasztjuk, visszahűtjük, majd a tésztára kenjünk. Megszórjuk fahéjjal, eritrittel é őrölt mandulával. A tésztát keresztben 6 egyforma részre vágjuk, majd a csíkokat a hosszabbik oldaluknál fogva feltekerjük, mint egy bejglit. Az így kapott vékony rudakat csigavonalban feltekerjük.
A briósokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük, a felvert tojással megkenjük, tetejét megszórjuk szeletelt mandulával, 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük 30-35 perc alatt.
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.