Cukormentes mákos guba

Cukormentes mákos guba

Hozzávalók:

  • 5 db teljes kiőrlésű rozsos kifli
  • 6 dl növényi tej
  • 2 tojás
  • 150 g darált mák
  • ízlés szerint eritrit (4-5 ek.+ a tojáshabba 2-3 ek.)
  • kókuszvaj
 
Elkészítés:
 
A kifliket karikákra vágom, majd hagyom szikkadni néhány órát, vagy sütőben légkeveréses fokozaton 10-15 perc alatt megszárítom. 
A növényi tejet langyosra melegítem. Egy tálban a tojások sárgáját kikeverem az eritrittel, hozzákeverem a darált mákot, majd hozzáöntöm a langyos tejet is. 
A mákos tejet ráöntöm a szikkadt kifli karikákra, alaposan átforgatom, majd egy kókuszvajjal kikent hőálló tálba teszem. 
A tojások fehérjét kemény habbá verem, óvatosan beleforgatok 2-3 ek. eritritet, hogy ne törjön össze a hab, majd a mákos kifli tetejére simítom. 
170 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütöm. 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel