Cukormentes proteines csigakeksz

Cukormentes proteines csigakeksz

Hozzávalók:

  • 20 dkg puha kókuszvaj
  • 25 dkg Dia-Wellness szénhidrát csökkentett liszt
  • 25 dkg zabliszt
  • 2 tojás
  • 3 ek. vaníliás BioTechUSA Rice Protein
  • 2 ek. zsírszegény kakaópor
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 20 dkg eritrit
  • kevés kókusztej
 
 
 
Elkészítés:
 
Egy robotgépben a kakaópor kivételével dolgozd össze először a száraz hozzávalókat, majd tedd hozzá a 2 tojást, puha kókuszvajat és annyi kókusztejet, hogy könnyen gyúrható tésztát kapj. Vedd ki a tészta felét, tedd külön egy tálba. A robotgépben maradt tésztához keverd hozzá a kakaóport és dolgozd össze. 
Egy lisztezett nyújtódeszkán nyújtsd ki a vaníliás és a kakós tésztát is kb. 3 mm vékonyra, majd tedd egymásra őket és tekerd fel, mint a bejglit. A tekercset fóliázd le és tedd 2 órára hűtőszekrénybe. 
2 óra után vágd vékony szeletekre a tekercset, tedd sütőpapírral bélelt tepsire és süsd meg 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt 
 
 
 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel