Cukormentes proteines túrókrémmel töltött epres muffin

Cukormentes proteines túrókrémmel töltött epres muffin

Hozzávalók: 

  • 80 g laktózmentes vaj, 
  • 150 g eritrit, 
  • 0,5 dl rizstej, 
  • 2 tojás, 
  • 100 g Dia-Wellness ch csökkentett sütőliszt, 
  • 100 g aprószemű zabpehely, 
  • 1 tk. sütőpor, 
  • 150 g eper.

Töltelékhez

Elkészítés

Egy villával kissé verjük fel a tojásokat, keverjük hozzá a puha vajat, eritritet, rizstejet, majd forgassuk hozzá a száraz hozzávalókat, legvégül az apróra vágott epret. A túrót keverjük ki krémesre a fehérjeporral, eritrittel és kevés rizstejjel. 
A tésztát töltsük muffin formákba, tetejére kanalazzunk túrókrémet és tegyük 175 fokra előmelegített sütőbe kb. 20-25 percre.

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel