Darált húsos vörös lencse

Darált húsos vörös lencse

Hozzávalók 4 főre:

  • 50 dkg darált csirkemell
  • 18 dkg vörös lencse
  • 5 ek. oliva olaj
  • 2 db kaliforniai paprika, vékony csíkokra vágva
  • 50 dkg cukormentes paradicsomszósz
  • 2 tk. őrölt római kömény, 
  • 1 tk. őrölt koriander
  • só, bors
  • petrezselyem a tetejére
 
Elkészítés:
Az oliva olajat felhevítem egy serpenyőben, ráteszem a darált húst, fehéredésig pirítom, majd hozzáadom a csíkokra vágott paprikát és lefedve 5 percig párolom. Beleteszem a vörös lencsét, beleöntöm a paradicsomszószt, sóval, borssal, őrölt köménnyel és korianderrel ízesítem, felöntöm 3 dl vízzel és 15 perc latt puhára főzöm a lencsét. Tálalskor petrezselyemmel megszórom a tetejét. 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel