Az édesburgonya kiváló összetett szénhidrátforrás a diétában, remekül beilleszthető egy fogyni vágyó étrendjébe is, mert 100 gr mindösszesen 117 kcal-t tartalmaz. Különösen gazdag béta-karotinban, igen magas C,-B1,-B2,-B6 és E vitamin tartalma.Jelentős ásványi anyag tartalommal rendelkezik, bővelkedik többek között kálciumban, magnéziumban, vasban, foszforban, káliumban, mangánban és cink is megtalálható benne.
Az édesburgonya jót tesz a lépnek és a gyomornak, melegíti a gyomrot, erősíti a belső szerveket és növeli a szervezet energiáját.
Hozzávalók 1 adaghoz:
– 200 gr édesburgonya
– 1 ek. zabtejszín
– 1 ek. kókuszzsír a sütéshez
Elkészítés:
Az édesburgonyát megtisztítom, meghámozom és kis kockákra felvágom. Egy serpenyőbe beleteszem a kókuszzsírt, rá az édesburgonya kockákat, ízlés szerint sózom és fedő alatt puhára párolom. Amikor megpuhult egy krumplinyomó segítségével összetöröm, alaposan elkeverem az 1 ek. zabtejszínnel.
Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.