Édesburgonyás pite

Édesburgonyás pite

Hozzávalók: 

  • 150 g édesburgonya vékony karikákra szeletelve
  • 200 g light cottage cheese
  • 100 g brokkoli
  • 100 g zsírszegény csirkemell sonka
  • 3 tojás
  • só, bors
  • kevés light reszelt sajt
 
Elkészítés:
 
 
Egy kisméretű tortaformát kibélelek sütőpapírral. Az édeburgonyát megtisztítom, meghámozom, és vékony karikákra felszeletelem. Az édesburgonya karikákkal kibélelem a tortaformát. A csirkemell sonkát kevés kókuszzsíronm megpirítom, a brokkoli rózsákat megpárolom. Egy tálban összekeverem a cottage chesset, tojásokat, pirított csirkemell sonkát, brokkoli rózsákat, sózom, borsozom, majd belekanalazom a tortaformába az édesburgonya karikákra. Tetejét megszórom kevés light reszelt sajttal, majd 180 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt megsütöm. 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel