Egészséges, alakbarát cseresznyés lepény

Egészséges, alakbarát cseresznyés lepény

Hozzávalók:


Tésztához:

- 1,5 bögre zabliszt

- 2 bögre aprószemű zabpehely

- 100 gr kókuszzsír

- 1 kk. szódabikarbóna

- 1 tk. őrölt fahéj

- édesítő


Töltelékhez:

- 600 gr cseresznye vagy meggy

- 2 ek. fahéj

- 2 ek. citromlé

- 1 tk. konjac liszt

- rum aroma

- édesítő


Elkészítés:

A tészta alapanyagait összedolgozzuk, forgácshoz hasonló masszát kapunk. A tészta 2/3-át zsírpapíros tepsibe tesszük, kicsit lenyomkodjuk, erre helyezzük a meggy vagy cseresznyeszószt, majd rámorzsoljuk a tészta másik felét. 170 fokon 20-25 percig sütjük.


Töltelék elkészítése:

A meggyet vagy cseresznyét saját levében édesítővel, fahéjjal, citromlével feltesszük főni, amikor felforr konjac liszttel besűrítjük, levesszük a tűzről, jöhet bele a rum aroma.