Egészséges almás pite

Egészséges almás pite

Hozzávalók:

 

-400 gr teljes kiőrlésű rozsliszt

-150 gr light margarin

-2 tojás sárgája

-1 cs. sütőpor

-150 gr cukornak megfelelő édesítő (nyírfacukor, folyékony édesítőszer)

-4 ek. zsírszegény joghurt

-1 csipet só

 

Töltelékhez:

-2 kg alma

-ízlés szerint édesítő

-fahéj

-kevés citromlé

 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrom egy keverő tálban vagy robot géppel, majd két részre osztom. A töltelékhez az almákat megpucolom, majd nagy lyukú sajtreszelőn lereszelem, hozzákeverem az édesítőt, megszórom fahéjjal, és egy kevés citromlével meglocsolom, majd egy edényben kicsit összefőzőm, addig, hogy az alma kiengedett leve elfőjön.

Egy tepsit sütőpapírral kibélelek, a kinyújtott tészta egyik felét belehelyezem a tepsi aljába, ráteszem a tölteléket, majd befedem a másik kinyújtott tésztalappal. Tetejét villával néhány helyen megszurkálom, és kb. 180 fokon sütőben megsütöm.