Fetasajtos-olivás zabpalacsinta

Fetasajtos-olivás zabpalacsinta

Hozzávalók:

- 2 tojás

- zabliszt

- zabtej

- só

- fetasajt

- olvia bogyó

- tölteléknek: zsírszegény tejföl és zsírszegény reszelt sajt

- kevés kókuszzsír a sütéshez

Palacsinta tészta készítésénél sosem szoktam kimérni a hozzávalókat, mindent érzésre teszek hozzá, ezért nincsenek mennyiségek  megadva a hozzávalóknál. 

 

Elkészítés:

A tojásból, zablisztből, zabtejből hagyományos módon sűrű palacsinta tésztát készítek, ízlés szerint sóval ízesítem, feta sajtot morzsolok bele és a hagyományos módon kevés kókuszzsíron palacsintákat sütök belőle. 

1-1 palacsintát vékonyan megkenek zsírszegény tejföllel, megszórok zsírszegény reszelt sajttal, és mehet bele apróra vágott oliva bogyó, majd összehajtom. 

Tipp: az apróra vágott oliva bogyóval megszórhatjuk a tetejét, vagy dúsíthatjuk vele a tésztát is.

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel