Fitt áfonyás-chiamagos rizsfelfújt

Fitt áfonyás-chiamagos rizsfelfújt

Hozzávalók 1 kisebb tepsihez:

- 125 gr rizs

- 2-3 ek. eritrit

- 2 tojás szétválasztva

- 50 gr kókuszzsír

- 1 kis citrom reszelt héja

- 1,5 dl  növényitej és 1,5 dl víz

- 3 marék friss áfonya

- 2 ek. chiamag

 

Elkészítés:

A rizst főzd puhára a tej és víz keverékben. Ha kész, hagyd hűlni. A tojások sárgáját keverd össze az olvasztott kókuszzsírral, majd add hozzá a langyos rizshez, ízesítsd az eritrittel, keverd hozzá a reszelt citrom héját, chiamagot és áfonyát, végül forgasd hozzá a tojások fehérjéből vert kemény habot. 

Öntsd sütőpapírral bélelt tepsibe és süsd megkb. 20 perc alatt 180 fokra előmelegített sütőben.

 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel