Fitt almás-túrós szelet

Fitt almás-túrós szelet

Hozzávalók 1 közepes méretű tepsihez:

Tésztához:

- 250 gr zabliszt

- 250 gr szénhidrátcsökkentett liszt

- 1 sütőpor

- 100 gr eritrit 

- 250 gr bio növényi margarin

- 2 ek. zsírszegény kakaópor

Gyerekeknél eritrit helyett használj kókuszvirág cukrot.

 

Almaréteg:

- 5 db alma

- 50 gr eritrit

- 1 db fahéjrúd vagy őrölt fahéj

- 2 ek.citromlé

 

Túrókrémhez:

- 500 gr zsírszegény túró

- 200 gr zsírszegény natúr joghurt

- 250 ml növényi tej (rizs, szója)

- 1 tojás

- 100 gr eritrit 

 

Díszítéshez:

- 50 gr 80%-os étcsokoládé

 

Elkészítés:

Az almaréteghez a meghámozott gyümölcsöket aprítsuk fel. Az eritritet, fahéjat, a citromlevet forraljuk fel 100 ml vízben. Adjuk hozzá az almát, főzzük kb. 5 percig, majd szűrjük le, tegyük félre.

A túrókrémhez a túrót, a joghurtot, a tejet, a tojást és az eritritet alaposan keverjük össze. 

A tésztához az átszitált zablisztet, a sütőport és az eritritet keverjük össze, azután adjuk hozzá a feldarabolt növényi margarint, és az egészet dolgozzuk morzsás állagúra. 

Szórjuk a tészta 2/3-at tepsibe. Simítsuk rá az almát, a túrókrémet, végül reszeljük a tetejére a maradék, a kakaóporral eldolgozott tésztát. Süssük 160 fokon kb. 45 percig. 

Az étcsokit olvasszuk meg, csorgassuk a sütemény tetejére, és hagyjuk megdermedni.