Fitt avokádós-csirkés tortilla házilag

Fitt avokádós-csirkés tortilla házilag

Hozzávalók 2 db tortillahoz:

- 50 gr dmBio teljes kiőrlésű rozsliszt

- 1 ek. oliva olaj

- annyi meleg víz, hogy összeálljon a tészta

- csipet só

 

Avokádós csirke töltelék:

- 150 gr csirkemell filé

- 1 érett avokádó

- 1 nagyobb paradicsom

- só, bors

- ízlés szerint zöldfűszerek

 

Elkészítés:

A tortillához a rozslisztet, olvia olajat, csipet sóval és annyi meleg vízzel összekeverem, hogy jól gyúrható tésztát kapjak. Két részre osztom a tésztát és nagyon vékonyra, valamint kerek formára nyújtom, majd serpenyőben zsiradék nélkül mindkét oldalát addig pirítom, hogy felhólyagosodjon. 

A töltelékhez a csirkemellet apró kockákra vágom és kevés kókuszzsíron aranybarnára pirítom, sóval, borssal ízesítem. Az avokádót és a paradicsomot megtiszítom és felkockázom, majd aprítógépbe teszem és magas fokozaton krémes állagúra keverem, sóval ízesítem.

Az avokádós-paradicsomos krémet a sült csirkemell kockákkal összeforgatom, majd megtöltöm vele a két tortilla lapot. 

 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel