Fitt cukormentes fahéjas almalekváros linzer

Fitt cukormentes fahéjas almalekváros linzer

Hozzávalók:

  • 100 g szénhidrát csökkentett liszt
  • 100 g zabliszt
  • 120 g puha kókuszvaj
  • 1 tojássárgája
  • 1/2 tk. sütőpor
  • 60 g eritrit
  • őrölt citromhéj
  • őrölt fahéj
 
Töltelék:
 
 
Elkészítés:
 
A hozzávalókat tedd egy konyhai robotgépbe és dolgozd össze. Lisztezett nyújtódeszkán nyújtsd ki kb. fél cm vastagra, szúrd ki a tetszőleges formákat. 
A sütiket tedd egy sütőpapírral bélelt sütőlemezre és süsd aranyabarna színűre 175 fokra előmelegített sütőben. Ha kihűltek a sütik, a lekvárral ragassz össze kettőt és tedd jól zárható műanyag dobozba, hogy összepuhuljon. 
 
Tipp: a tésztához használj por alapú eritritet. Nekem most nem volt itthon, így egy picit pöttyös maradt a tészta. :)

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel