Fitt cukormentes mandulás szilvás pite

Fitt cukormentes mandulás szilvás pite

Hozzávalók 20x28 cm-es tepsihez:

  • 15 dkg zabliszt
  • 10 dkg Dia-Wellness ch csökkentett sütőliszt
  • 15 dkg kókuszvaj
  • 20 dkg édesítő (eritrit)
  • 2 tojás
  • 1/2 cs. sütőpor
  • 1,5 dl kókusztej
  • 40 dkg friss felkockázott szilva
  • 7 dkg mandula felaprítva
  • 1 mk. őrölt fahéj
 
Elkészítés:
 
Egy robotgépben keverd össze a tojásokat, a puha kókuszvajat, édesítőt, majd add hozzá a kétfajta lisztet, sütőport, fahéjat, végül a kókusztejet. Egy kisebb tepsit bélelj ki sütőpapírral, öntsd bele a masszát, szórd meg a tetejét a felkockázott szilvával, felaprított mandulával és süsd meg 175 fokra előmelegített sütőben kb. 40-45 perc alatt. 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel