Fitt, egészséges kókuszgolyó

Fitt, egészséges kókuszgolyó

Hozzávalók:

- zablisztből elkészített alakbarát keksz: - 50 gr zabliszt

                                                         - 25 gr olvasztott kókusztzsír

                                                         - 3 ek. eritirt (gyerekeknél kókuszvirág cukor)

                                                         - 1/2 sütőpor 

- 1 púpos ek. zsírszegény kakaópor

- 1, 5 ek. olvasztott kókuszzsír

- ízlés szerint eritrit (gyerekeknél kókuszvirág cukor)

- 1 adag csokis Iso whey zero fehérjepor (gyerekeknél hagyd ki)

- ízlés szerint rumaroma

- kókuszreszelék a hempergetéshez

- annyi rizstej, amennyit felvesz a tészta, hogy jól formálható legyen

 

Elkészítés:

Az alakbarát keksz hozzávalóit alaposan dolgozd össze, formálj a tésztából kis golyókat és egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezd őket. Egy fakanál segítségével lapítsd keksz formájúra a golyókat és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 10-15 perc alatt süsd meg. Várd meg míg kihűl, aztán daráld össze. (én egy robotgépbe tettem és ezzel daráltam meg)

A darált kekszhez tedd hozzá a kakaóport, fehérjeport, olvasztott kókuszzsírt és édesítőt (eritrit vagy kókuszvirág cukor), néhány csepp rumaromát és adj hozzá annyi risztejet, hogy jól formázható legyen a massza. Készíts belőle golyókat, hempergesd meg kókuszreszelékben. Tehetsz a golyók közepére meggyet vagy mandulát is.