Fitt epres zabpite

Fitt epres zabpite

Hozzávalók a tésztához:

- 100 gr zabliszt

- 70 gr dmBio aprószemű zabpehely

- 2 kisebb érett banán (kb.200 gr)

- 1 tk. sütőpor

- 2 ek. dmBio virágméz

- 1 tk. fahéj

Eper szószhoz:

- 300 gr friss vagy fagyasztott eper

- 2 ek. dmBio chia mag

- 2 ek. dmBio virágméz

- 50 gr friss eper felkockázva

Elkészítés:

A 300 gr epret megtisztítom, apró kockákra vágom. Egy lábasba teszem, hozzáteszem a mézet közepes lángom főzni kezdem, majd ha levet eresztett hozzáteszem a 2 ek. chia magot, és addig főzöm, amíg sűrű gél állagú lesz.

A tésztához pépesítem a banánt, majd egy robotgépben összekeverem a zabliszttel, zabpehellyel, fahéjjal, mézzel és a sütőporral. A tészta 2/3-át egy sütőpapírral kibélelt kis méretű tepsibe nyomkodom, megkenem az eperszósszal, rászóróm az 50 gr felkockázott eperdarabokat, majd a tészta maradék 1/3 részét rámorzsolom a tetejére. 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütöm. 

 

 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel