Fitt gyümölcsös zabmuffin

Fitt gyümölcsös zabmuffin

Hozzávalók 4 db-hoz:

- 1 nagyobb banán

- 1 tojás

- 100 gr aprószemű zabpehely

- 2 ek. dmBio teljes kiőrlésű rozsliszt

- 1 tk. sütőpor

- 2 ek. dmBio chia mag

- 1 adag vaníliás BioTechUSA Iso whey zero fehérjepor

- ízlés szerint 1-2 ek. eritrit vagy édesítő

- 2 ek. zsírszegény natúr joghurt

- 2-3 ek. kókusztej

- 1 tk. fahéj

- 100 gr aprószemű gyümölcsök pl. eper, málna, meggy, ribizli

Elkészítés:

Egy tálban egy villával pépesítjük a banánt, majd hozzákeverjük a tojást, joghurtot és 2-3 ek. kókusztejet. Egy másik tálban összekeverjük a zabpelyhet a rozslisztet, chia magot, fahéjat, eritritet, fehérjeport és sütőport, majd a száraz hozzávalókhoz óvatosan hozzáforgtajuk a banános tojásos masszát. A végén beleforgatjuk az aprószemű gyümölcsöket. 

 

Egy kanállal muffin formákba töltjük a tésztát és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20-25 perc alatt megsütjük. 

Ideális egészséges, fitt reggeli vagy tízórai, de ebéd utáni alakbarát desszertként is kiváló. 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel