Fitt meggyes-mákos szaloncukor

Fitt meggyes-mákos szaloncukor

Hozzávalók:

 

- 100 gr darál mák

- 50 gr rizslisztből készült alakbarát keksz

- 2 ek. cukormentes meggylekvár

- aszalt meggy apró kockákra vágva

- 100 gr 80%-os étcsokoládé

(ha szükséges még hozzá kevés mandulatej, hogy összeálljon a tészta)

 

Elkészítés:

Először elkészítem a kekszet. 

A hozzávalókat egy tálban összedolgozom, kis golyókat formálok belőle, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe teszem, kicsit meglapítom a golyókat, hogy keksz formája legyen, majd 170 fokon kb. 10-15 perc alatt aranybarnára sütöm.

Ha kihűlt a keksz, egy tálban összemorzsolom, hozzáadom a mákot, a lekvárt, az apróra vágott aszalt meggyet és összedolgozom. Szaloncukor formákat készítek belőle, majd néhány órára a hűtőbe teszem, hogy megdermedjen. 

Az étcsokit felolvasztom, beleforgatom a szaloncukrokat és mehet vissza a hűtőbe, hogy rádermedjen a csoki.