Fitt raffaello

Fitt raffaello

Hozzávalók 10 db-hoz:

- 30 gr kókuszliszt

- 30 gr őrölt mandula

- 2 tk. dmBio extra szűz kókuszzsír

- 4 ek. kókuszkrém

- annyi kókusztej, hogy összeálljon a massza

- ízlés szerint édesítő vagy eritrit

- kókuszreszelék a hempergetéshez

- 10 db egész mandula 

 

Elkészítés:

A 30 gr mandulát finomra őrölöm. Egy tálban összekeverem a száraz hozzávalókat, a kókuszlisztet, a mandulát, majd hozzákeverem a kókuszkrémet, kókuszzsírt, édesítőt és annyi kókusztejet adok hozzá, hogy jól formálható masszát kapjak. Nagyobb golyókat formálok a kókuszos masszából,  mindegyik közepébe egy szem mandulát nyomok, majd kókuszreszelékbe hempergetem a golyókat.