Gluténmentes fitness pizza

Gluténmentes fitness pizza

Hozzávalók:

- 125 gr rizsliszt

- 125 gr zsírszegény túró

- 1 tojás

- 5 gr olvasztott kókuszolaj

- feltétnek: főtt tojás

                zsírszegény pulykamell vagy csirkemell sonka

                 paradicsom

                1/2 vöröshagyma

                1 cukormentes sűrített paradicsom

                zsírszegény reszelt sajt

 

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit egy tában alaposan összedolgozom, majd 15 percre hűtőbe teszem pihenni. Közben megfőzőm a tojást, lereszelem a sajtot és elkészítem a paradicsom szószt. 

A paradicsom szószhoz a 1/2 vöröshagymát apró kockákra vágom, majd egy kevés kókuszzsíron megdinsztelem, utána mehet rá a sűrített paradicsom és egy pici víz, ezt közepes lángon összefőzöm. 

Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, a tésztát 4 egyenlő részre osztom és kerek lapokat nyújtok belőle, a kerek lapokat a sütőpapírra helyezem, megkenem a paradicsomszósszal, ráteszem a csirkemell sonkát, a felkarikázott főtt tojást, felszeletelt paradicsomot, megszóróm reszelt sajttal és mehet be a sütőbe 180 fokra kb. 15-20 percre.