Gluténmentes habos proteines palacsinta

Gluténmentes habos proteines palacsinta

Hozzávalók 1 adaghoz:

- 2 ek. kókuszliszt

- 1 tojás

- 1 adag BioTechUSA Iso whey zero fehérjepor 

- egy csipet só

- édesítő ízlés szerint

- kb. 2 dl növényi tej

- pici kókuszszír a sütéshez

- dió, mazsola, alma a tetejére

 

Elkészítés:

A tojás sárgáját és fehérjét külön választom. A tojás sárgáját elkeverem a csipet sóval, édesítővel, növényi tejjel, kókuszliszttel és fehérjeporral. A tojásfehérjét kemény habbá verem és óvatosan hozzáforgatom a kókuszlisztes masszához. Kevés kókuszzsíron megsütöm az egyik oldalát, majd még a palacsinat sütőben félbe hajtom úgy, hogy a habos oldala legyen  belül. Tálalásnál apróra vágott pirított diót, alma kockákakat és mazsolát szórok a tetejére.