Liszt és cukormentes áfonyás muffin

Liszt és cukormentes áfonyás muffin

Hozzávalók 7 db-hoz:

  • 1 banán
  • 1 tojás
  • 10 gr kókuszzsír olvasztva
  • 1 marék dió aprítva
  • 10 ek. aprószemű zabpehely
  • 2 ek. kókuszos ízű BioTechUSA Iso Whey Zero fehérjepor
  • 2 marék áfonya
  • 1 késhegynyi szódabikarbóna
  • ízlés szerint őrölt fahéj
 
Elkészítés:
 
Egy tálban egy villával pépesítsd a banánt, egy másik tálban enyhén verd fel a tojást. Keverd hozzá a pépesített banánhoz a tojást és az áfonya kivételével a többi hozzávalót, alaposan dolgozd össze, végül forgasd bele az áfonyát is. Töltsd muffin papírral kibélelt muffin sütőformába a tésztát, és süsd meg kb. 20 perc alatt 180 fokra előmelegített sütőben. 
 
 
Inzulinrezisztensek és diabéteszek is fogyaszthatják beleszámolva a napi szénhidrátbevitelbe. 
 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel