Lisztmentes banános zabkeksz 15 perc alatt

Lisztmentes banános zabkeksz 15 perc alatt

Hozzávalók:

- 1 nagyobb banán

- 5 ek, zabpehely

- 5 ek. kókuszreszelék

- 40 gr apró darabokra vágott dió

- szükség esetén kevés növényi tej

Ízlés szerint ízesíthetjük 80%-os étcsokival, aszalt gyümölcsökkel, olajos magvakkal

 

Elkészítés:

A banánt pépesítjük egy villa vagy turmix vagy robotgép segítségével. Hozzákeverjük a zabpelyhet, kókuszreszeléket, az apró darabokra vágott diót és ha túl száraz a tésztája egy kevés növényi tejet adunk hozzá. (én elhagytam a növényi tejet belőle) Egy tepsit kibélelek sütőpapírral, amit vékonyan megkentem kókuszzsírral, egy evőkanál segítségével halmokat teszek a sütőpapírra, amit egy kissé meglapítok, hogy keksz formája legyen, majd 200 fokra előmelegített sütőben 15 perc alatt megsütöm.

A tésztába keverhetünk apróra vágott étcsokit, aszalt gyümölcsöket vagy olajos magvakat.