Lisztmentes reform mákos pite

Lisztmentes reform mákos pite

Hozzávalók a tésztához:

- 70 gr darált dió

- 130 gr dmBio aprószemű zabpehely

- 2 ek. dmBio kókuszzsír

- 1 tojás

- késhegynyi szóabikarbóna

- 2 ek. dmBio méz 

- 100 gr kimagozott aszalt datolya

 

A mákos töltelékhez:

- 100 gr darált mák

- 80 gr sütőtök püré

- 2,5 dl növényi tej

- 2 ek. dmBio aprószemű zabpehely

- 5 ek. dmBio agavé szirup 

- reszelt narancshéj

- 1/2 tk. őrölt fahéj

 

Elkészítés:

A datolyát egy aprító gépben nagyon apróra darálom, majd egy robotgépbe teszem, hozzáadom a többi hozzávalót és magas fokozaton addig keverem, amíg jól gyúrható masszát kapok. 

A mák töltelékhez a darált mákot egy edénybe teszem, hozzáadom a növényi tejet és a 2 ek. zabpelyhet, valamint az agavé szirupot és közepes lángon sűrű krémmé főzöm. Amikor már  besűrűsödött a krém, akkor keverem hozzá a sütőtök pürét. 

A sütőt előmelegítem 175 fokra, sütőpapírral kibélelek egy kisebb tortaformát. A tészta egyik felét a tortaforma aljába nyomkodom, rásimítom a mák tölteléket, majd a tészta másik felét kör alakban kinyújtom és befedem vele a mák tölteléket. 

175 fokon kb. 25-30 perc alatt megsütöm. 

Tipp: ha csökkenteni szeretnéd a sütemény kalória tartalmát, a mák tölteléknél agavé szirup helyett használj eritritet édesítésre.

 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel