Lisztmentes ropogós mandulakeksz

Lisztmentes ropogós mandulakeksz

Hozzávalók:

- 100 gr őrölt mandula

- 3 ek. nagyszemű zabpehely

- 1 tojás

- 20 gr kókuszvaj

- 3-4 ek. eritrit (gyerekeknél kókuszvirág cukor)

- 1 ek. zsírszegény kakaópor

- 4-5 db aszalt sárgabarack felaprítva

- 1 tk. sütőpor

- vanília aroma

 

Elkészítés:

Az összes hozzávalót egy tálban vagy robotogépben összekeverjük. A tésztából golyókat formázunk és egy sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, majd egy fakanál segítségével keksz formára lapítjuk. 175 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt megsütjük.