Mini Eszterházy torta fitnesz módra

Mini Eszterházy torta fitnesz módra

Hozzávalók 1 adaghoz:

Tésztához:

- 1 tojás

- 60 gr darált dió

- 1 kk. zsírszegény kakaópor

- 2 tk. eritrit vagy édesítő

 

Krémhez:

- 1,5 dl növényi tej (pl. rizstej)

- 1 ek. rizsliszt

- 1 tk. mogyoróvaj

- 1 tk. puha bio növényi margarin

- ízlés szerint édesítő vagy eritrit

- 1 adag caffé latte BioTechUSA Iso Whey Zero fehérjepor

Elkészítés:

A tésztához válaszd szét a tojás fehérjét és sárgáját. A fehérjét verd fel kemény habbá, majd óvatosan forgasd hozzá a darált diót, eritritet vagy édesítőt és a tojássárgáját, valamint kakaóport. Egy tepsit bélelj ki sütőpapírral, kend meg a sütőpapírt vékonyan olvasztott kókuszzsírral, majd egy kanál segítségével készíts 3 kör alakú halmot a masszából és 200 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt süsd meg. 

A krémhez a növényi tejet keverd el a rizsliszttel és caffe latte fehérjeporral, majd közepes lángon főzd sűrű krémmé. (Folyamatosan kevergesd, nehogy leégjen. Ha a végén túl sűrű lenne a krém, tegyél még hozzá egy kevés növényi tejet) Amikor besűrűsödött a krém, keverd hozzá az édesítőt vagy eritritet (ízlés szerint, ki mennyire édesen szereti) majd hagyd kihűlni. Amikor kihűlt a krém, keverd hozzá a puha bio növényi margarint és mogyoróvajat. 

A kihűlt tortalapokat töltsd meg a krémmel, szórd meg a tetejét és az oldalát finomra darált dióval. 

Ha tetszett a recept, oszd meg másokkal is