Nektárinos kókuszos cukormentes grízkrém

Nektárinos kókuszos cukormentes grízkrém

Hozzávalók 2 adaghoz:

  • 4 dl kókusztej
  • 4 dkg gríz
  • 1 tojás
  • 4 ek. kókuszreszelék
  • ízlés szerint édesítő
  • csipet só
  • 4 db cukormentes teljes kiőrlésű keksz
  • kevés reszelt citromhéj
  • 2 nektárin
 
Elkészítés:
A kókusztejet felmelegítjük az édesítővel, hozzáadjuk a reszelt citromhéjat, majd a búzadarát és hígabb állagú tejbegrízt főzünk. Ha kész, hozzákeverjük a 4 ek. kókuszreszeléket és hagyjuk kihűlni. A tojás fehérjét kemény habbá verjük, a tojás sárgáját hozzákeverjük a kihűlt tejbegrízhez, majd óvatosan hozzáforgatjuk a tojáshabot is. 
A cukormentes kekszet összetörjük, egy pohár aljába teszünk belőle, erre jöhet a grízes krém, majd az apró kockára vágott nektárin, majd újból keksz és krém egymásra rétegezve. A pohárdesszert tetejét nektárinnal díszíthetjük. 
 
 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel