Paradicsomos gombás durum spagetti húsgombóccal

Paradicsomos gombás durum spagetti húsgombóccal

Hozzávalók 4 főre:

 

Húsgombócokhoz:

  • 50 dkg darált csirkemell
  • 3 ek. aprószemű zabpehely
  • só, bors, oregánó, csipet szerecsendió
  • 1 tojás
  • kókuszolaj a sütéshez
 
Mártáshoz:
 
  • 25 dkg csiperke gomba
  • 1 ek. zabliszt
  • 3 dl alaplé
  • 20 dkg koktélparadicsom
  • 2 dl zabtejszín
  • 35 dkg durum spagetti tészta
 
Elkészítés:
 
A gombócokhoz a darált húst keverjük össze a tojással, zabpehellyel, ízesítsük sóval, borssal, oregánóval és szerecsendióval. Formáljunk belőle dió nagyságú golyókat és kókuszolajon süssük meg. 
A mártáshoz pirítsuk meg a megtisztított, szeletelt gombát, szórjuk rá a lisztet, majd öntsük fel az alaplével. Forraljuk össze, tegyük bele a húsgombócokat és felezett koktél paradicsomokat. Sózzuk, borsozzuk, takarékon főzzük 15 percet, majd keverjük hozzá a tejszínt és főzzük további 5 percig. 
A tésztát főzzük meg sós vízben, majd szűrjük le. 
A húsgombócos szószt a kifőtt tésztával keverve tálaljuk. 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel