Quinoás-kókuszos ropogós müzli

Quinoás-kókuszos ropogós müzli

Hozzávalók:

- 300 gr quinoa

- 100 gr dmBio aprószemű zabpehely

- 50 gr aprított dió vagy mandula

- 50 gr dmBio kókusz chips

- 60 gr dmBio extra szűz kókuszzsír

- 50 gr dmBio méz vagy eritrit (én eritritet használtam)

- 50 gr dmBio quinoa pehely

Elkészítés:

A sütőt melegítsd elő 175 fokra, és egy tepsit bélelj ki sütőpapírral. A megmosott quinoát, zabpelyhet, mandultá vagy diót, kókuszpelyhet egy keverőtálban alaposan forgasd össze. A kókuszolajat egy kis edényben alacsony hőfokon olvaszd fel, majd keverd hozzá az eritritet vagy mézet és végül forgasd hozzá a zabpelyhes quinoás keveréket úgy, hogy a kókuszolaj mindenhol átjárja. 

A müzlikeveréket egyenletesen oszlasd szét a sütőpapírral bélelt tepsiben és tedd be a sütőbe kb. 20 percre, amíg aranybarna színű lesz. Sütés alatt egyszer-kétszer keverd át, hogy mindenhol egyenletesen megbarnuljon. Ha kész, vedd ki a sütőből és a tepsiben hagyd kihűlni, majd csomagold légmentes dobozba.

Én ma reggel a ropogós müzlihez egy banánt egy körtével és chia maggal turmixoltam össze és ezzel rétegezve fogyasztottam.

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel