Sonkás édesburgonyás tojásos pite

Hozzávalók:

200 g édesburgonya
100 g zsírszegény csirke vagy pulykamellsonka
3 tojás
3 ek. aprószemű zabpehely
só, bors, zsálya, petrezselyem
1 dl zabtej
50 g zsírszegény reszelt sajt
kókuszolaj a sütéshez

Elkészítés:

Az édesburgonyát tiszítsd meg, hámozd meg, vágd apró kockákra. A sonkát vágd vékony csíkokra. Egy serpenyőben hevíts kevés kókuszolajat, dobd rá az édesburgonyát és sonkát és pirítsd meg. Ízlés szerint ízesítsd sóval, borssal, zsályával. A tojásokat egy tálban verd fel villával, keverd hozzá a zabpelyhet, zabtejet, a reszelt sajt felét, ízesítsd sóval, borssal és petrezselyemmel.

Egy hőálló tálat kenj ki vékonyan kókuszolajjal, tedd bele a pirított édesburgonyát és sonkát, öntsd rá a tojásos keveréket, szórd meg a reszelt sajt másik felével, majd süsd meg kb. 20-25 perc alatt 180 fokra előmelegített sütőben.

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel

Vélemény, hozzászólás? Válasz megszakítása

Hozzászólás küldéséhez be kell jelentkezni.

Fitten - Pozitívan

Változtass könnyedén,
lemondások nélkül