Sült, töltött kaliforniai paprika

Sült, töltött kaliforniai paprika

Hozzávalók:

- 2 db nagyobb kaliforniai paprika

- 300 gr darált csirkemell/pulykamell vagy marhahús

- 1 tojás

- 3 ek. zabpehely vagy 2 ek. útifű maghéj

- só, bors, majoranna, petrezselyem, pici őrölt szerecsendió

- 100 gr zsírszegény reszelt sajt

- fél doboz zsírszegény natúr joghurt

 

Elkészítés:

A paprikát megmossuk, ketté vágjuk, kiszedjük a belsejét, majd egy alufóliával bélelt tepsibe tesszük. Lefedjük egy másik alufóliával és 10 percre előmelegített sütőbe tesszük. Közben elkészítjük a húsos masszát. A darált húshoz hozzákeverjük a tojást,  a zabpelyhet vagy útifű maghéjat, 50 gr reszelt sajtot és ízlés szerint fűszerezzük. A paprikát kivesszük a sütőből, majd megtöltjük a húsos masszával és kb. 25-30 percre visszatesszük sülni. A végén meglocsoljuk kevés joghurttal és megszórjuk a maradék reszelt sajttal és addig sütjük, amíg a sajt rápirul a tetejére.

Ha szigorú diétán vagy és vacsorára fogyasztod, akkor hagyd ki belőle a zabpelyhet, vagy helyettesítsd bambuszrosttal.