Szénhidrát csökkentett sajtos kifli

Szénhidrát csökkentett sajtos kifli

Hozzávalók 20 db-hoz:

  • 1 tk. kókuszvirágcukor
  • 0,5 dl zsírszegény tej
  • 2 dkg élesztő
  • 35 dkg Dia-wellness szénhidrát csökkentett sütőliszt
  • 1 egész tojás
  • 0,5 dl olvasztott kókuszolaj
  • 3. ek natúr görög joghurt
 
Töltelék:
 
  • 12 dkg puha kókuszvaj
  • 1/2 csapott ek tengeri só
Tetejére: 
  • Zsírszegény reszelt sajt
 
Elkészítés:
 
A tejet melegítsük langyosra, keverjük el benne a kókuszvirág cukrot, majd morzsoljuk bele az élesztőt és hagyjuk néhány percig állni. 
Egy robotgépben dolgozzuk össze a lisztet, tojást, kókuszolajat, joghurtot és az élesztőt. Amikor kész, vegyük ketté a tésztát és mindkét részből nyújstuk ki kör alakúra. A töltelékhez a puha kókuszvajat keverjük össze a tengerisóval, majd kenjük meg vele az egyik kör alapú lapot, és fedjük be a másikkal. Szeljük fel az egymásra tett korongokat úgy mint egy tortát (20 részre) Kívülről befelé tekerjük fel kifli alakúra. 
Tegyük egymás mellé egy sütőpapírral bélelt tepsibe és letakarva hagyjuk pihenni 30 percet. Sütés előtt kenjük meg a kiflik tetejét egy felvert tojással, szórjuk meg a tetejét zsírszegény reszelt sajttal és süssük meg 25-30 perc alatt 180 fokra előmelegített sütőben. 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel