Szénhidrátmentes piskótakorong proteines túrótöltelékkel

Szénhidrátmentes piskótakorong proteines túrótöltelékkel

Hozzávalók a tésztához:

- 3 tojás

- 4 ek. eritrit

- 1 ek. zsírszegény, cukormentes kakaópor

- 2 ek. bambuszrost vagy útifű maghéj

- 1 csipet só

 

Töltelék:

- 250 gr zsírszegény túró

- 1 adag vaníliás BioTechUSA Iso Whey zero fehérjepor

- ízlés szerint édesítő ha szükséges

 

Elkészítés:

A tojásokat szétválasztom. A sárgáját az eritrittel és a kakaóporral alaposan kikeverem. A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verem, majd a habot és a kakaós masszát, valamint a bambusz rostot óvatosan összeforgatom. Sütőpapírral bélelt tepsibe simítom és 160 fokon megsütöm. Ha kihűlt egy pohárral korongokat vágunk ki belőle.

A töltelékhez a túrót és a fehérjeport simára keverem, ízlés szerint édesítem eritrittel vagy édesítővel és megtöltök vele két piskótakorongot.