Tofus-paradicsomos bulgur

Tofus-paradicsomos bulgur

Hozzávalók:

- 80 gr bulgur

- 150 gr tofu

- 5-6 koktél paradicsom

- só, petrezselyem, bazsalikom

- 1 tk. méz

- kevés oliva olaj


Elkészítés:

A bulgurt kevés oliva olajon megpirítom, majd kétszeres mennyiségű vízben megfőzöm. A tofut és a paradicsomot apró kockákra vágom, kevés oliva olajon megpirítom, sózom, megszórom a zöldfűszerekkel, a végén hozzáadom az 1 tk. mézet és átforgatom az egészet, majd a főtt bulgurhoz hozzákeverem.  

Nagyon gyorsan elkészíthető, alakbarát és egészséges étel.