Túrós-zabpelyhes bundában sült pulykamell

Túrós-zabpelyhes bundában sült pulykamell

Hozzávalók:

- 250 gr pulykamell

- 100 gr zsírszegény túró

- 2 tojás

- 80 gr finomra őrölt zabpehely

- kb. 1 dl szójatej

- só

- kókuszzsír a sütéshez


Elkészítés:

Egy tálban keverjük össze a tojások sárgáját a túróval, zabpehellyel, szójatejjel, ízlés szerint sózzuk. Egy másik tálban verjük kemény habbá a tojásfehérjét, majd óvatosan keverjük össze a kettőt.

A pulykamellet vékony szeletekre vágjuk, sózzuk, és beleforgatjuk a túrós-zabpelyhes masszába, majd kevés kókuszzsíron kisütjük.