Zeller-répa krémleves

Zeller-répa krémleves

Hozzávalók 2 adaghoz:

- 1 kisebb zeller gumó

- 3 sárgarépa

- 2 ek. zabtejszín

- 3 dl zöldségalaplé

- ízlés szerint só

 

Elkészítés:

A zellert és a répákat megtisztítom, megpucolom és apró kockákra vágom. Beleteszem egy lábasba, felöntöm az alaplével és még annyi vízzel, hogy ellepje. Addig főzöm amíg megpuhul, majd egy botmixer segítségével összeturmixolom. Végül hozzákeverem a 2 ek. zabtejszínt. Ízlés szerint tálaláskor megszórhatjuk a tetejét kevés zsírszegény reszelt sajttal.