Zöldséges pulykahusis rétes

Zöldséges pulykahusis rétes

Hozzávalók 1 rúdhoz:


- 3 réteslap

- 2 répa

- 1 kisebb zeller

- 250 gr darált pulykahús

- 100 gr zsírszegény reszelt sajt

- só, bors, zöldfűszerek

- kókuszzsír


Elkészítés:

A répát és a zellert megtisztítom, meghámozom és kis lyukú sajtreszelőn lereszelem, majd kevés kókuszzsírom megpirítom, sózom, borsozom és ízlés szerint zöldfűszerekkel ízesítem, én petrezselymet tettem hozzá. Az így elkészült pirított zöldséget alaposan eldolgozom a darált hússal és a reszelt sajt felével, sóval, borssal ízesítem. Az egyik rétes lapot vékonyan megkenem kókuszzsírral, ráteszem a másodikat, amit szintén vékonyan megkenek kókuszzsírral, majd mehet rá a harmadik lap is, erre ráhalmozom a zöldséges hústölteléket és egy konyharuha segítségével feltekerem. Tetejét megkenem zsírszegény natúr joghruttal, megszórom a reszelt sajt másik felével, majd 175 fokra előmelegített sütőben kb. 30 perc alatt aranybarnára sütöm.