Zöldséges-quinoás csibefasírt

Zöldséges-quinoás csibefasírt

Hozzávalók:

- 300 gr csirkemell filé ledarálva

- egy nagyobb cukkininek a fele lereszelve

- 3 csiperke gomba lereszelve

- 2-3 szál spárga nagyon apróra felszeletelve

- 1 tojás

- só, bors, zöldfűszerek

- 5-6 ek. dmBio puffasztott quinoa (ha nincs otthon quinoád, nyugodtan használhatsz helyette dmBio aprószemű zabpelyhet is)

- a sütéshez kevés dmBio extra szűz kókuszzsír

 

Elkészítés:

A ledarált csirkemellett egy tálban összekeverem a lereszelt cukkinivel, gombával, és apróra szeletelt spárgával, hozzáadom a tojást, sóval, borssal, zöldfűszerekkel ízesítem és a végén hozzáforgatom a puffasztott quinoát. Kb. 15 percet állni hagyom, majd kevés kókuszzsíron kisütöm a fasírtokat. 

 

Ha tetszett a recept, oszd meg ismerőseiddel